La red de franquicias Wowble, especializada en cócteles curiosos con burbujas y toppings propios, señala que acabará este 2015 con 20 establecimientos firmados en España, como mínimo. Este avance en su red de franquicias ha sido gracias al notable incremento de las ventas y el consumo, que ha llevado a la compañía a experimentar un crecimiento de entorno al 70% con respecto al año pasado.

Muchos emprendedores empiezan a sentirse atraídos por la idea de las bebidas con toppings, por lo que intentan sumarse a este proyecto. La expansión de la compañía empieza a notarse y también están planeando abrir un establecimiento en Panamá.

El modelo de negocio es atractivo para el consumidor, pero también supone una atractiva opción de inversión de cara a crear una empresa propia. El formato de la franquicia permite que quien lo desee pueda abrir su establecimiento en España o donde lo prefiera.

El éxito de Wowble! Se halla en la incorporación de los topping en el cóctel y las llamadas “esferificaciones”, un término de alta cocina acuñado por el famoso cocinero Ferrán Adriá. Se trata de presentar un alimento, por ejemplo el zumo de fruta, de manera esférica, con una textura blanda por fuera y líquido en el interior.

La sensación curiosa y agradable que produce su sabor al introducirlas en la boca es indescriptible, puesto que las esferas con líquido de fruta explotan en la boca.

La cadena de franquicias Sweets & Coffee abre sus primeras cuatro franquicias en Madrid. Con las que actualmente la empresa tiene en la capital bajo el régimen de franquicia, sumará finalmente 10 cafeterías, según ha informado la empresa.

La cadena de cafés tiene también el objetivo de abrir un local en régimen de explotación propia en la ciudad de Valencia próximamente. Sería el primero que se ubica fuera de la capital española.

Según lo que ha afirmado el Consejero Delegado de Sweets & Coffee, Rafael Calomina, en un principio decidieron crecer sólo en Madrid por razones de infraestructura, pero ahora pueden expandirse a otra ciudad que también conocen bastante bien, como es el caso de Valencia.

Sweets & Coffee posee convenios de colaboración financiera con el BBVA y el Banco Sabadell para facilitar la entrada a los inversores interesados que quieren formar parte del grupo.

La compañía vende chocolates, cafés, batidos, frappes, muffins, tartas de USA y doonys, entre otros.

La inversión para poner en marcha una franquicia de esta compañía es de una media de 90.000 euros.

Las franquicias están entrando con fuerza en el sector de la hostelería en Segovia. Más de 30 negocios de este sector operan ya bajo este sistema, entre ellos, diversos restaurantes y hoteles gestionados por cadenas nacionales e internacionales.

Entre las empresas más destacadas, cabe mencionar a Lizarrán, Cañas y Tapas, 100 Montaditos, Los Topos, Telepizza, Burger King, Pans & Company y Los Rotos.

Otras franquicias, sin embargo, no han logrado establecerse con éxito en la ciudad, como Pizza Hut, Pizza Móvil o la tienda de sandwiches Rodilla.

Pero las franquicias que están dejándose ver en Segovia no son sólo importaciones de otros lugares del país o del extranjero. También hay franquicias locales que han nacido en la propia ciudad, como Sushichatessen, una empresa de hostelería dedicada a la comida japonesa, y que, desde que se fundara en el año 2003, ha logrado expandirse desde Segovia a Valladolid y Logroño.

La mejora de la economía durante el último año y medio ha influido tanto en las cuentas de resultados de las franquicias, como en la proliferación de establecimientos. Los inversores ven ahora con mejores ojos abrir nuevos establecimientos en la ciudad.

Las franquicias están por definición diseñadas para el crecimiento y la expansión. La franquicia es sistema ideado para la expansión de una empresa con una inversión mínima en inmovilizado frente a los activos conseguidos.

Para acometer con éxito un plan de expansión es necesario determinar con detalle, los objetivos, recursos, medios y metas y los plazos para su consecución.

El empresario de franquicia deberá contar con un sólido “Saber Hacer” para el desarrollo de cada unidad de negocio, es decir, todo aquello que necesita y debe hacer un establecimiento para contar con éxito en su empresa. Sin embargo, el propio Plan de Expansión de la franquicia contempla otros aspectos como la captación de franquiciados que son un público objetivo distinto de los clientes que consumen productos o servicios de cada establecimiento, aunque son sin duda grandes candidatos a franquiciados.

El Plan de Expansión de franquicias deberá contar con otros aspectos como los mecanismos de cierre de la venta de franquicias, el plan de marketing y negocio de la expansión de la red, la rentabilidad de esto, entre otros.

Es decir, que la expansión de la propia franquicia y el éxito de cada establecimiento son dos aspectos independientes que requieren de planes, profesionales y recursos distintos pero que se retroalimentan por lo que deben atenderse de modo separado pero coordinado.

Muchas franquicias recurren a abogados expertos en franquicia para externalizar o subcontrataraspectos de la expansión de la red.

Invertir en una franquicia abriendo tu propio negocio supone tomar una importante decisión personal que sin duda cambiará su vida profesional.

Resulta esencial evaluar los aspectos personales, empresariales y económicos esenciales en la toma de decisiones para que, si definitivamente decide acometer su aventura empresarial esta sea de éxito.

Las principales claves que deben tomarse en consideración antes de comprar una franquicia son las siguientes:

La primera consideración que se debe tener en cuenta son las características personales como posible franquiciado, en este aspecto los intereses y gustos personales deben coincidir con el negocio que se va a desarrollar.

Además, debe ser capaz de asumir directrices y métodos de trabajo del franquiciador, renunciando a cierta independencia en los procedimientos de gestión del negocio y deberá contar con capacidad de trabajo en equipo y aportación de valor a la red de franquicias.

Sin duda, deberá adaptarse al espíritu y a la filosofía del sistema de franquicia, como una alianza empresarial con recíprocos derechos y obligaciones.

Otros aspectos a tener en cuenta son los empresariales. Es imprescindible obtener informaciónantes de formalizar ningún convenio, investigar sobre el concepto de negocio, la competencia y el desarrollo concreto de la franquicia.

También es importante verificar que la franquicia en cuestión tiene la solvencia económica y profesional necesaria para desarrollar las estructuras necesarias para la implantación del negocio, el propio franquiciador le informará sobre este punto.

Estudiar la ubicación y cuadro de exclusividades (territorial y de aprovisionamiento) para el desarrollo de la actividad.

Y por último pero no menos importante, es necesario comprobar con el franquiciador, con otros franquiciados y con abogados o consultores expertos en franquicia la realidad de las expectativas empresariales del negocio a corto, medio y largo plazo.

Los aspectos económicos a tener en cuenta, se concretan en, asegurarse de conocer de modo detallado todo lo necesario en relación a las obligaciones económicas que asumirá sobre el cánon de entrada, los royalties de explotación, los de publicidad, inversiones de implantación, adecuación o decoración, antes de formalizar la franquicia.

Solicite a la franquicia un plan económico de explotación, de al menos dos años vista donde le determinen claramente el período de amortización de la inversión.

Valore el nivel de riesgo que está dispuesto a asumir y la capacidad de hacer frente al compromiso con las obligaciones económicas que suscribirá.

Por último, tome la precaución de pactar cláusulas de salvaguarda frente a unos posibles resultados negativos en la explotación.

Es importante destacar que ante cualquier duda se debe consultar con un profesional con experiencia en franquicia, será una garantía más del éxito del proyecto.

La cadena de distribución Carrefour refuerza su apuesta en Madrid con la apertura de un Carrefour Express, en régimen de franquicia.

El supermercado, con 135 metros cuadrados de sala de ventas, da empleo a seis trabajadores y centra su oferta comercial en los productos frescos y de proximidad.

La compañía, presente en Madrid desde el año 1981 con la inauguración del Carrefour El Pinar, mantuvo relaciones comerciales durante el último ejercicio con 2.052 empresas madrileñas, por un importe de más de 3.103,6 millones de euros.

La franquicia Panaria, ofrece un modelo de negocio de panadería-cafetería Premium.

La nueva panadería gourmet está ubicada en la Plaza de Poniente de Valladolid y abrió sus puertas al público el pasado día 12 de mayo. El local cuenta con 170 m².

Con esta apertura, Panaria supera los 50 establecimientos abiertos en nuestro país. Sus inauguracionesmás recientes en Madrid, Barcelona, Almería y Málaga, ocupan importantes locales en sus principales calles comerciales.

El negocio se basa en la elaboración y venta de panes de autor, repostería y bocadillos elaborados con ingredientes de primera calidad, a precios adecuados, y en un entornomuy cuidado.

Covalco, grupo de distribución, inaugura seis nuevas franquicias en España, dos establecimientos Coaliment Compra Saludable en la localidad tarraconense de Salou, y un supermercado en cada uno de los siguientes municipios: Bunyola (Mallorca), Llutxent (Valencia), Fuente el Fresno (Ciudad Real) y Alpera (Albacete).

Uno de los supermercados de Salou, el de 200 metros cuadrados, se sitúa en la calle Ginesta, mientras que el otro se localiza en la calle Falset y dispone de 130 metros cuadrados de espacio de ventas.

El establecimiento Coaliment Compra Saludable que se encuentra en Mallorca cuenta con 350 metros cuadrados y está localizado en la calle Bartolomé Capuchino. En la calle Dotze de Llutxent se inaugura otro Coaliment Compra Saludable de 375 metros cuadrados. Por su parte, la quinta tienda se encuentra en la avenida España de Fuente el Fresno y dispone de 300 metros cuadrados de superficie.

El último supermercado abierto, el de la calle San Roque de Alpera (Albacete), cuenta con 180 metros cuadrados de espacio de ventas.

Grupo Covalco se caracteriza por abrir multitud de locales a la vez. De hecho, a mediados de marzo abrió siete nuevos establecimientos en dos semanas. Dos de los supermercados inauguraron en las Islas Baleares: Uno en Sencelles, de 260 metros cuadrados y que opera bajo la firma Coaliment Compra Saludable, y el otro en Andratx, de 170 metros cuadrados.