Según el informe sobre ‘Aperturas de Restauración’ elaborado por la publicación Hostelmarket, frente a los más de 400 establecimientos que cerraron sus puertas en 2012 y al descenso de las ventas en un 7,2% durante el primer trimestre de 2013, según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el año pasado la restauración comercial organizada en España incrementó el número de aperturas de locales en un 18%, respecto a 2011.

De entre las compañías analizadas, Restalia fue el grupo con más aperturas realizadas en 2012 entre sus dos enseñas, “100 Montaditos” y “La Sureña”.

Viendo su trayectoria y crecimiento, Restalia ha identificado la necesidad de crear un nuevo modelo 2.0, tanto de “La Sureña” como de “100 Montaditos”. Estas versiones ofrecen inversiones muy asequibles (a partir de los 150.000 euros), dando la posibilidad a más gente de abrir uno de estos locales.

En 2012, Restalia invirtió 24 millones euros y generó cerca de 1.000 puestos de empleo directos derivados de las más de 60 aperturas que se llevaron a cabo entre sus dos enseñas: 100 Montaditos y La Sureña. En 2013, la compañía prevé incrementar la inversión en un 25% y abrir 100 nuevos restaurantes en Europa y en América, alcanzando los 450 a nivel global, que favorecerán la creación de 2.000 empleos más.

Vitaldent apuesta por la franquicia. Los datos positivos que ha obtenido en su crecimiento les ha llevado a ver en este tipo de negocio la opción más adecuada para continuar con su expansión, sobre todo a nivel internacional.

El objetivo para 2013 es abrir 40 nuevas clínicas en Italia y entrar en Polonia con este modelo para el segundo semestre del año.

La compañía ha crecido un 13% en 2012 con respecto al año anterior. Destaca el aumento en su número de pacientes nuevos (más de medio millón) y un crecimiento del 40% en el área de ortodoncia. Actualmente la firma posee casi 400 clínicas en todo el país, de las cuales 124 son propias y 242 franquicia.

Además, Vitaldent ha sido capaz de aumentar también su plantilla, en un 20%, lo cual señala su posibilidad de general empleo.

Vitaldent seguirá impulsando dos líneas básicas de su actividad a través del Departamento Médico e I D i , y formación de sus odontólogos, a través de su Centro de Estudios Superiores (CES Vitaldent), cuya sede se ha inaugurado en 2012.

Día , una de las franquicias de supermercados más conocidas, ha vendido el 100% de su negocio en Turquía a Yildiz Holding A.S y SOK Marketler Ticaret A.S, por valor de 136,5 millones de euros. La operación está condicionada a la aprobación de las autoridades de las competencias turcas.

Yildiz Holding A.S es una firma de distribución alimentaria que opera en este país desde 1999 con su socio Haci Ömer Sabanci Holding A.S. Mediante una joint venture posee el 60%.

El cumplimiento de la condición a la que se sujeta la transacción, su consumación, el precio que será satisfecho con ocasión de la consumación de la operación y el impacto que tendrá ésta en la cuenta de resultados a nivel consolidado de DIA se determinaran una vez se haya cumplido la condición y efectuados ciertos ajustes, de lo cual se dará cuenta al mercado en su momento mediante un comunicado.

Actualmente, el autoempleo está en auge y parece ser una de las soluciones más viables en los tiempos que corren. A falta de una salida laboral en empresas, los emprendedores se decantan por incorporarse a una red de franquicias, y montar así su primer negocio.

Actualmente el 65% de los nuevos establecimiento en franquicias que se abren hoy en día son de autoempleo y de entre 40 y 90 mil euros de inversión.

El objetivo es conseguir crear un negocio propio y generar así trabajo. Dentro del sector de los emprendedores podemos encontrar diversos perfiles que los clasifican según sus preferencias, estilo de vida, edad… Lo importante, es que hay modelos de franquicias adecuadas a cada uno de ellos, lo cual está aumentando la popularidad de estas y el hecho de ser una buena oportunidad de negocio.

La gran parte de los emprendedores tiene entre 27 y 45 años de edad y aspiran a  montar su primer negocio. Este perfil de emprendedor es inicial. Sus conocimientos son básicos y buscan un modelo de negocio adaptado a sus necesidades y con una inversión inicial lo más ajustada posible, entre 20 y 40 mil euros. Las franquicias que más prefieren son tipo yogurtería, ocio, alimentación, viajes y turismo, retail...

Las mujeres de entre 30 y 45 años componen otro de los perfiles más destacados. Por lo general son personas sin trabajo, que encuentran en el autoempleo una oportunidad de llevar un sueldo más al hogar.

Por otro lado, va aumentando el perfil de exejecutivos que, al perder su trabajo, buscan nuevas oportunidades de negocio. La peculiaridad de ellos es que no se limitan a la búsqueda de autoempleo, sino que también aspiran a generar una fuente de inversión y beneficios. Es por ello que se inclinan más por los modelos master de franquicias. Más complejos y que necesitan mayor inversión y, especialmente, capacidad de gestión.

En lo más alto de la escala de los perfiles de emprendedores encontramos al inversor. Ha de disponer de unos recursos económicos amplios que buscan en las franquicias la posibilidad de inversiones a medio y largo plazo. Sus preferidas son las franquicias de restauración y retail. La necesidad de esa fuerte inversión hace que sea uno de los perfiles más minoritarios.

El extranjero parece ser una oportunidad para muchas personas que en nuestro país no encuentran lo que buscan. Por eso, el perfil de expansión internacional ha aumentado. Su objetivo, por lo general es lograr la expansión internacional de una marca española, llevando el modelo de negocio en cuestión a otros países.

En Abril de 2013, Carrefour Express abrió su establecimiento número 37 en Madrid. Con esta apertura, Carrefour continúa impulsando la fórmula de franquicia con la que ha abierto 60 establecimientos en 2012.

El hecho de que en ciertas zonas de la ciudad no puedan abrirse grandes supermercados ha ayudado al éxito de pequeños hipermercados que pertenecen a su vez a otras compañías más grandes, como es el caso de Carrefour Express.

Especialmente en la zona de Madrid centro, establecimientos de este tipo tienen éxito por su pequeños tamaño, lo cerca que están de zonas residenciales, a la vez que de las comerciales, garantiza una afluencia de gente continua.

El sector de la alimentación siempre es uno de los más seguros donde invertir. Aunque en un principio requiere de una fuerte inversión, se trata de vender productos que siempre tienen demanda. Por ello, la fórmula de un hipermercado es un modo de entrar en este sector evitando un desembolso demasiado grande.

Este tipo de franquiciados cuentan con importantes empresas detrás que ofrecen desde el “know‐how” comercial, al apoyo económico, financiero y logístico de la compañía. Por ello se muestran como una de las alternativas más rentables y seguras para los emprendedores interesados en franquicias.

Muy Mucho es una nueva cadena especializada en la venta de artículos de decoración, menaje, regalos, etc  que ha apostado por el modelo de franquicia para su expansión.

Comenzó su andadura en Barcelona donde cuenta con la mayor parte de sus locales pero hace pocos meses decidió abrir su primer local en Madrid. En la actualidad cuenta ya con 10 establecimientos y prevé cerrar 2012 con la apertura de tres nuevos locales.

Su negocio se basa en la venta de artículos para el hogar low cost con un diseño cuidado y que abarca a un público muy amplio, desde adolescentes hasta mayores.

Eroski continúa su expansión por Andalucía con la inauguración de un nuevo supermercado franquiciado en Marmolejo (Jaén).

Con éste son ya 8 los establecimientos que Eroski ha puesto en marcha en esta comunidad en lo que va de año y con lo que sumarán un total de 22 franquicias de Eroski/city y Aliprox cuando acabe 2012.

En su propuesta comercial, estos nuevos supermercados incorporan productos locales de la región, como pueden ser vino con denominación de origen andaluz, aceites, carnes, frutas y todo tipo de productos regionales típicos de la zona.

Después de su expansión durante el mes de julio por Cataluña, la cadena de ropa y complementos Diez Euros ha llegado a la Isla de Gran Canaria donde ha abierto dos nuevos establecimientos en los municipios de Telde y Vecindario, respectivamente.

La cadena  vende todos sus artículos a un precio único de diez euros lo que supone un gran reclamo para los clientes.

En los próximos meses, la marca prevé abrir nuevas tiendas en Bilbao, Linares (Jaén) y Cáceres.