• La popular calle Ponzano de Madrid será el lugar donde se ubicará el nuevo espacio gastronómico de la marca que apuesta por el emprendimiento hostelero.
• La carta incluye una selección de deliciosos platos elaborados a partir de recetas tradicionales, con productos 100% naturales, sin aditivos ni conservantes.
• Como novedad, este espacio estará especializado en coctelería y contará con una amplia selección de ginebras y recetas exclusivas de cocteles elaborados con gazpacho Santa Teresa, lo que lo convertirá en un espacio After Work de referencia en la zona para tomar una copa.
• Santa Teresa, empresa gourmet con más de 150 años de experiencia en la elaboración de recetas tradicionales, 100% naturales y de alta calidad, inaugura su tercer restaurante en la Comunidad de Madrid, y el primero en régimen de franquicia, en la popular calle de Ponzano.

El nuevo espacio ubicado en la zona de Chamberí, considerada como el laboratorio gastronómico más destacado de la capital en estos momentos, está diseñado para convertirse en un lugar de encuentro en el que el consumidor pueda disfrutar de forma experiencial de toda la gama de productos. Así, el nuevo Santa Teresa Shop, que cuenta con 150 m2, respira la filosofía de la marca: ‘Somos lo que comemos’, un concepto que aboga por la alta gastronomía basada en productos 100% naturales, sin aditivos ni conservantes.

En el interior de los locales, los productos de venta se integran dentro de los espacios de degustación, desarrollando un nuevo concepto renovado de negocio  como lo es el sello "Santa Teresa".

Como novedad, este espacio estará especializado en coctelería y contará con una amplia selección de ginebras así como recetas exclusivas de cocteles elaborados con gazpacho como el Bloody Mary Raf Santa Teresa, lo que lo convertirá en un espacio After Work de referencia en la zona para tomar una copa.

Una apuesta por el emprendimiento hostelero

Este concepto responde a la línea de expansión de negocio que la compañía abulense ha iniciado recientemente, por lo que el nuevo centro gastronómico se suma a los dos que ya existen en Ávila y en Aravaca (Madrid), esta vez en régimen de franquicia. De esta manera Santa Teresa quiere apostar por el emprendimiento hostelero a través de las franquicias de sus espacios de restauración.

“Estamos convencidos de la calidad del proyecto que estamos llevando a cabo con los Santa Teresa Shop y por ello, queremos seguir creciendo de la mano de emprendedores que compartan nuestra ilusión por impulsar una gastronomía de calidad”, asegura Isabel López, directora general de Santa Teresa.

Además, la compañía posee dos locales Shop in Shop: uno en el espacio Gourmet Labrandero (Majadahonda-Madrid) y más recientemente en el Mercado de Chamartín, donde sus clientes pueden comprar y disfrutar de los productos Santa Teresa.

Una oferta gourmet saludable en un ambiente de vanguardia

La carta de Santa Teresa ofrece a sus clientes una oferta gourmet saludable y llena de sabor apta para los foodies más exigentes. Incluye una selección de deliciosos platos elaborados a partir de recetas tradicionales y productos de primera calidad.

En cuanto al diseño del interior, el nuevo restaurante de la calle de Ponzano sigue el estilo del resto de espacios de Santa Teresa, y ha corrido a cargo del arquitecto e interiorista Rubén Burón Margareto: “El objetivo es conseguir  recrear en un espacio físico la vanguardia de sus productos, creando un entorno dinámico y fluido donde se combinen de forma natural la venta y  degustación”, ha comentado.

En su estilismo encontramos laca roja, madera, hierro y ladrillo envejecido como elementos predominantes y vertebradores del proyecto. Materiales que dan lugar a espacios con un cierto aire vintage mezclados con elementos más modernos como el mobiliario en color rojo corporativo. Esta combinación convierte los espacios Santa Teresa en fácilmente identificables dentro de su valiente expansión.

Sobre Santa Teresa

Santa Teresa es una compañía dedicada a la gastronomía de alta calidad con más de 150 años de historia. Partiendo siempre de recetas tradicionales y materias primas cuidadosamente seleccionadas, y gracias a una intensa labor de investigación y desarrollo basada en la filosofía "Somos lo que Comemos", hoy en día la marca es un aval de productos 100% naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales. La compañía tiene su origen en 1860, en una pequeña confitería de la ciudad de Ávila, actualmente La Flor de Castilla, la cual ha sabido conservar y transmitir de generación en generación la auténtica receta de las Yemas de Santa Teresa. En la actualidad, cuenta con más de 100 referencias de productos y tiene presencia en toda España, así como en el mercado internacional, siendo los principales destinos  Alemania, Reino Unido, Francia, Bélgica, USA, o Japón, entre otros.