La franquicia se ha consolidado como el modelo de negocio de referencia dentro del sector de la restauración en España. Algo más del 75% de las aperturas de nuevos establecimientos de restauración vinculados a grupos y cadenas en España se realizan ya por parte de empresarios y emprendedores que explotan una marca propiedad de terceros. Así se desprende de los datos del Censo de Restauración Organizada Hostelmarket, que ha incorporado a su Base de Datos (BB.DD.) un total de 356 nuevos establecimientos de servicio de comidas y bebidas abiertos en nuestro país durante el primer semestre de 2014 (hasta el 30 de junio).

Del total de establecimientos inaugurados durante el primer semestre, 265 fueron puestos en marcha mediante contratos de régimen de franquicia y otros cuatro con acuerdos de cesión de marca. De este modo, las inauguraciones de establecimientos explotados directamente por parte de los grupos titulares de las enseñas de restauración se redujo a 87 unidades, el 24,4%.

Estos datos vienen a demostrar el poder y la fuerza que está adquiriendo el sistema de franquicias dentro de los modelos de negocio más representativos en España. De esta forma, los emprendedores y empresarios apuestan por iniciarse en este sector con una marca ya conocida dentro del mismo asumiendo de esta forma menos riesgos, minimizando los posibles errores.

De esta forma se aseguran el reconocimiento de la clientela, es decir, ya tienen ganada una parte importante a la hora de comenzar un negocio que es que los clientes te conozcan. Además de esta peculiaridad también hay que señalar los múltiples beneficios que tiene el pertenecer a una franquicia (menos riesgos, soporte por parte de la empresa matriz, asesoramiento en el funcionamiento del negocio….etc).

La franquicia La Botica de los Perfumes, abre un nuevo establecimiento en Madrid, de la mano de un franquiciado de la enseña que ya cuenta con un total de cuatro establecimientos en la Comunidad de Madrid. Y prevé abrir otros dos. locales más. 

Este establecimeitno se encuentra ubicado en la madrileña avenida del Mediterráneo, el nuevo local es responsabilidad de su franquiciada Cristina Campos.

La Botica de los Perfumes alcanza un total de 24 puntos de venta en la Comunidad de Madrid, de los que 9 se encuentran en la capital. En toda España la franquicia suma más de 110 tiendas, estando presente en 15 de las 17 comunidades autónomas, además de Melilla.

Desde la Central de La Botica de los Perfumes continúan ofreciendo a otros emprendedores la posibilidad de unirse a su red, bajo la fórmula de la franquicia; siendo la inversión necesaria para montar un establecimiento 21.500 euros (más IVA), sin canon de entrada ni royalty de mantenimiento o de publicidad. 

Colour Mobile, la franquicia especializada en la comercialización de las nuevas marcas de smartphones cuenta con un nuevo establecimiento situado en la localidad alicantina de San Vicente del Raspeig.

Situada en pleno centro de la ciudad y en un entorno de gran competencia la enseña ha desarrollado una cuidada imagen moderna e innovadora lo que le ha hecho arrancar con gran éxito de clientela, alcanzando los objetivos marcados en cuanto a ventas de los productos que esta enseña comercializa como son los smartphones de marcas como Doogee, Hyundai, BG, Prestige, Bogo, Primux o Wiko, etc.

La franquicia desarrolla servicios especializados tales como liberaciones, recargas, contratación de tarifas con operadoras como jazztell, ono, hitsmobile, lebara, happymovil, symio o másmovil.

Este establecimiento ha sido incorporado a la red Punto Renove siendo punto de recogida de viejos terminales que pueden ser adquiridos para su reciclaje o venta como móvil de segunda mano, gracias al acuerdo cerrado con eurekamovil.

La inversión inicial para incorporarse a esta red de franquicias es de menos de 20.000 euros donde se incluyen el canon de entrada, el acondicionamiento integral del establecimiento y el primer stock de mercancías valorado en más de 6000 euros.

Dunkin Coffee, franquicia de productos horneados y café, ha abierto su primer establecimiento en Castilla y León, en el centro comercial Vallsur de Valladolid, el de mayor número de afluencia de público y ventas en la capital.

El nuevo local de la franquicia cuenta con 75 m², una terraza interior de 15 m², será gestionado directamente por la compañía y cuenta con la nueva imagen de la marca. En total, a través de él se crearán 9 nuevos puestos de trabajo.

Con esta nueva incorporación, Dunkin Coffee suma 1 restaurante en Castilla y León, 22 en Madrid, 12 en Cataluña, 9 en Andalucía y alcanza los 44 en España. 

La franquicia The Good Burger (TGB), es el tercer concepto de restauración de la enseña Restalia, especializado en hamburguesas gourmet.

Sigue su expansión por el territorio nacional, inaugurando su segundo restaurante en Málaga.

El nuevo restaurante está ubicado en el Centro Comercial Muelle 1, en un amplísimo local de más de 300m², que cuenta con una atractiva terraza exterior y una decoración de inspiración neoyorquina.

TGB ofrece una propuesta gastronómica única basada en hamburguesas gourmet combinadas con amplio portfolio de cervezas del Grupo Heineken; desde la más popular, Cruzcampo, hasta opciones más sofisticadas como Paulaner de trigo o Guiness.

Se trata de un concepto innovador en el panorama gastronómico de nuestro país, combinado con la política de Restalia de ofrecer máxima calidad a precios accesibles, hecho que responde al término acuñado por la compañía como ‘massclusivo’.

A finales de año, TGB contará con un total de 40 restaurantes operativos a lo largo y ancho del territorio nacional.

La franquicia especializada en la elaboración del sushi de calidad abrirá en verano su segundo restaurante propio en la ciudad de Logroño.

La enseña ha decidido comenzar su expansión bajo el sistema de franquicias y proseguir su crecimiento mediante establecimientos propios.

Sushicatessen llega a Logroño dispuesta a ofrecer un sushi de calidad alejándose de la oferta de comida rápida japonesa.

Con este nuevo restaurante suman dos los establecimientos propios de la marca. Estará ubicado en la calle Victor Pradera 3, contando con una amplitud de 150 m².

Sushicatessen ofrece más de 40 variedades de sushi, elaboradas mediante la combinación de recetas tradicionales y la mejor innovación gastronómica. Los comensales, también podrán comprar en las instalaciones los productos japoneses y disfrutarlos en sus hogares, gracias al establecimiento de un mini-market.

Sushicatessen en Logroño, irá implantando otros servicios, como la entrega a domicilio y los pedidos online.

Su previsión de futuro, apunta hacia cinco nuevas aperturas en España.

Inspirazzione, la franquicia de perfumería de equivalencia y de jabones artesanos más exclusiva, inaugura 3 nuevas tiendas situadas en Majadahonda, Parla (Madrid) y Las Palmas (Canarias). Estas aperturas se suman a los establecimientosabiertos con anterioridad en Barcelona, A Coruña, Granada y Don Benito (Badajoz).

De esta manera, nuevos emprendedores se incorporan a la familia Inspirazzione tras apostar por un modelo de negocio consolidado, de probada solvencia y en pleno proceso de expansión.

Desde su aparición en 2011 en Navarra, donde se encuentra su establecimiento matriz, Inspirazzione se ha posicionado fuertemente en el mercado de la perfumería de equivalencia ofreciendo una franquicia con un catálogo de productos diversificado (perfumes, jabones y múltiples artículos de cosmética y ambientación).

El modelo de franquicia que propone, con una inversión inicial a partir de los 20.000 euros según las dimensiones del local, es un concepto de negocio rentable, idóneo para el autoempleo y con un rápido retorno de la inversión, resulta muy atractivo para el emprendedor.

La franquicia española, Publipan expande su idea de negocio basada en bolsas ecológicas para servir el pan, que se utilizan como soporte publicitario, y se establece en un nuevo país, Uruguay.

Son ya 22 los países en los que opera esta importante firma comercial relacionada con el sector de la publicidad. En total cuenta con más de 500 oficinas repartidas por Europa y América Latina.

El gerente de Publipan, Juan Beltrán, se desplazó hasta Uruguay, junto con la máster de Publipan en el país sudamericano, Carolay Cotto, para presentar el innovador negocio a los medios de comunicación y empresarios del país.

La acogida de Publipan fue todo un éxito, ya que mantuvieron encuentros con varias personasinteresadas en adquirir la franquicia y explotar Publipan en el país. Además, hubo negociaciones con empresas asentadas en Uruguay y que ya son clientes de la compañía española en otros países.

La intención es que las primeras bolsas ecológicas con publicidad lleguen a las panaderías y despachos en un plazo máximo de dos meses. 

Se trata, sin lugar a dudas del triunfo de una franquicia en la externalización de su proyecto.